Restaurants
Restaurant Blauw
Amsterdam
Bij Restaurant Blauw maken we mensen blij met geur-, kleur- en smaakexplosies van authentiek en traditioneel Indonesisch eten.
Door gebruik te maken van zuivere producten uit het land van herkomst, brengen we pure smaken in een moderne en informele sfeer.
Zoveel eilanden, zoveel smaken, zoveel bereidingswijzen, maar altijd met onze eigen touch.
Florent – le bistro
Utrecht
Florent is de expressie van onze liefde voor de Franse bistro, hoog op smaak en een tikje eigenwijs.
Want met gepast respect voor de Franse klassiekers, vinden we het leuk om te prikkelen met bistronomische eigenzinnigheden. Dat noemen we bistronomie met bravoure!
Restaurant Blauw
Utrecht
Dezelfde formule, andere locatie.
Echte kenners zullen de subtiele verschillen in smaak tussen de verschillende Indonesische kooktradities herkennen. Deze verschillen in Indonesië van eiland tot eiland en zo ook bij ons van chef tot chef. Op Java koken ze bijvoorbeeld subtiel zoeter. De ene sambal is de andere niet!
Copyright © 2023 HENK, Hospitality Management B.V.