Waar gastronomie & ondernemen elkaar ontmoeten
Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief over succes en op je bek gaan in de horeca. Dan ontvang je eens in de zoveel tijd een e-mail als er een nieuw artikel is.
Het is helemaal gratis en ik beloof je nooit spam te sturen. Ik doe dit alleen omdat ik het leuk vind.
326 mensen van vlees en bloed gingen je al voor.
Waar gastronomie & ondernemen elkaar ontmoeten
Schrijf je in voor mijn masterclass over succes en op je bek gaan in de horeca. Dan ontvang je eens in de zoveel tijd een e-mail als er een nieuw artikel is.
Het is helemaal gratis en ik beloof je nooit spam te sturen. Ik doe dit alleen omdat ik het leuk vind.
326 mensen van vlees en bloed gingen je al voor.
BLOG · Persoonlijke inzichten uit de wondere wereld van horeca
Must reads
De afgelopen vijf jaar is het horeca-aanbod in Utrecht met 37% gestegen. In zo'n markt val je alleen op als je uniek bent en iets toevoegt. Maar hoe bouw je op jouw unieke kracht én maak je dat zakelijk winstgevend?
Niemand is hetzelfde. Ook je werknemers niet. Dus ze in hetzelfde keurslijf duwen is tegennatuurlijk. En het hoeft ook helemaal niet, want diversiteit kun je juist als kracht inzetten in de horeca.
Florent slaat een bijzondere weg in met deze nieuwe chef. We gingen in gesprek welke nieuwe culinaire eigenzinnigheden hij naar Florent komt brengen.
Waarom ik dit doe
Het is zeker om geld te verdienen, of niet?
Nee, ik hoef hier geen geld mee te verdienen. Ik draai hier geen advertenties, ik ga je data niet verkopen en ik verwacht ook niet dat je me boekt voor een keynote.
Ik doe dit omdat ik graag iets terug wil geven. Omdat de zichtbare en onzichtbare krachten van de horeca me eindeloos boeien. Omdat het leuk is.
En in de hoop dat jij niet in dezelfde valkuilen kukelt als ik en inspiratie voor je eigen doelen haalt uit mijn verworven inzichten, hard bevochten successen en met de harde hand geleerde lessen.
Copyright © 2025 HENK, Hospitality Management B.V.